Carrito
Tu carrito está vacio :(Crema de zanahoria y tofu
Crema de verduras con zanahoria y tofu
Esta deliciosa y suave crema de verduras con zanahoria y tofu tiene un color amarillo brillante que viste la mesa. El ajo y el jengibre le dan un sabor salado inigualable.
Sopa de zanahoria y tofu
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: Sopas y cremas
- Tiempo de preparación: | Tiempo total:
Ingredientes
- 2 tzas. de zanahorias, cortadas a la mitad
- ¼ de cebolla partida en dos
- 4 dientes de ajo, pelados
- 2 cdas. de aceite de oliva
- ½ cdita. de sal
- ⅛ cdita. de pimienta blanca
- 1 cda. de raíz de jengibre fresco
- ⅓ tz. de tofu
- 2 tzas de caldo de verduras
Instrucciones
- Echar las zanahorias, la cebolla y el ajo en la jarra de Vitamix y cerrar correctamente la tapa.
- Seleccionar la variable 1.
- Encender la batidora y aumentar progresivamente la velocidad hasta velocidad 5.
- Batir durante 10 segundos o hasta que esté totalmente picado.
- Calentar el aceite en una olla pequeña y saltear los ingredientes picados hasta que la cebolla esté pochada, y las zanahorias estén blandas.
- Agregar un poco de caldo si fuese necesario.
- Echar los ingredientes restantes en la jarra de Vitamix, además de los ingredientes salteados. Cerrar la tapa correctamente.
- Seleccionar velocidad 1, encender la batidora y aumentar lentamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 3-4 minutos o hasta que salga vapor por el orificio de la tapa.