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Bolitas energéticas de avena y crema de cacahuete

Bolitas energéticas de avena y crema de cacahuete y anacardos
Bocaditos saciantes de crema de frutos secos y coco.

Snack saludable: bolitas energéticas de avena con crema de frutos secos

Estas bolitas energéticas de avena y crema de cacahuete y anacardos son perfectas para llevar en tus excursiones o para tomar como snack ya que te aportan energía de forma saludable y exquisita. La base de estas bolitas es la crema o mantequilla de frutos secos que se debe preparar con anterioridad en la batidora Vitamix.

Bolitas de mantequilla de cacahuete y anacardos
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 1 taza de crema de cacahuete y anacardos
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ taza de coco rallado
  • ¼ taza de pasas
  • ¾ taza de copos de avena

Instrucciones
  1. Introducir la crema de cacahuete y anacardos, la miel, la vainilla, la canela y la sal en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  2. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 4. Batir durante 30 segundos o hasta que se mezclen bien.
  3. Agregar el coco, las pasas y los copos de avena a la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  4. Seleccionar velocidad 10 y accionar el botón pulso unas 15- 20 veces. Utilizar una espátula para raspar las paredes de forma periódica hasta que se mezclen bien.
  5. Dividir la masa en 16 porciones y hacer bolitas con las manos. Pasar cada bolita por un bol con coco rallado y guardar en el frigorífico para que tome consistencia.

 

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