Crema de cacahuete con anacardos: una variante adictiva
Si probaste la crema de cacahuete y te encantó, esta variante con anacardos te va a enamorar. Unir dos frutos secos tan exquisitos por separado en una crema, es una experiencia extremadamente deliciosa y adictiva.
Partimos de cacahuetes y anacardos tostados, en caso contrario será necesario añadir aceite ya sea de oliva, girasol, de sésamo o de cacahuete. Empezar con 3 cucharadas y añadir más si fuera necesario hasta conseguir la consistencia deseada.
Al no tener sal, a esta crema de frutos secos se le puede dar un giro al sabor dulce o al salado fácilmente. Podemos acompañarlo por tanto, con bizcochos, tortitas, crepes, tostadas y hasta con crudités e incluso utilizar la crema como base de unos energéticos snacks.
Crema de cacahuete y anacardos
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Ingredientes
- 1½ tazas (215 g) cacahuetes tostados
- 1½ tazas (185 g) de anacardos tostados
Instrucciones
- Introducir los cacahuetes y los anacardos en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar progresivamante la velocidad hasta máxima potencia, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En 1 minuto, se escuchará un sonido agudo «chup-chup». Una vez que la mantequilla comience a fluir, el sonido del motor cambiará de un tono alto a un tono bajo. Detener la máquina.
- Almacenar en un recipiente hermético. También se puede congelar para alargar su vida útil.