Postres y dulces con Vitamix

Galletas caseras de almendras

Escrito el por Vitamix
Galletas caseras de almendras sobre una rejilla
Galletas caseras perfectas para acompañar el té

Galletas caseras para la merienda o acompañar el té

Estas galletas caseras de almendras son muy fáciles de elaborar y están deliciosas. Perfectas para llevar al trabajo, a la escuela, de excursión o para acompañar un té o como merienda.

Los ingredientes para elaborar las galletas están en cualquier despensa a excepción del extracto de almendras que de tenerlo, entonces eres un gran amante de la repostería.

Te animamos a acompañar estas deliciosas galletas:

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Galletas caseras de almendras
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Ingredientes
  • ½ taza (110 g) de mantequilla ligera
  • 1 huevo
  • ½ taza (100 g) de azúcar
  • 1 cucharada (15 ml) de leche
  • ½ cucharadita de extracto de almendra
  • ¾ taza (95 g) de harina
  • ¾ taza (90 g) de harina de trigo integral
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ tazas (50 g) de almendras laminadas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Introducir la mantequilla, el huevo, el azúcar, la leche y el extracto de almendra en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 1.
  4. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 3 y batir durante 15 segundos o hasta que los ingredientes se han hecho crema, a continuación, detener la máquina. Retirar la tapa y añadir las harinas, el bicarbonato de sodio, la sal y las almendras. Cerrar bien la tapa.
  5. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 4, batir durante 15-20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, si es necesario.
  6. Dar forma de galleta con trocitos de masa y dejar en un papel vegetal. Hornear 12-15 minutos o hasta que se doren.