Crepes caseros

crepes
Deliciosos crepes para empezar el día dulcemente

Crepes caseros para meriendas especiales

Su textura, sabor delicado y ligereza hacen de los crepes una merienda exitosa que se convierte en una delicia según con lo que se acompañe.

Te proponemos como relleno o topping para los crepes:

Crepes
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 240 ml (1 taza) de leche evaporada
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharada de azúcar
  • 125 g (1 taza) harina

Instrucciones
  1. Introducir la leche, los huevos y el azúcar en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. Seleccionar velocidad 1.
  3. Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 4.
  4. Batir durante 10 segundos y quita el tapón de la tapa. Añade la harina a través de la apertura de la tapa.
  5. Triturar durante 10-15 segundos o hasta mezclar del todo.
  6. Por otro lado, calienta aceite de oliva o mantequilla en una sartén sin que llegue a humear. Añade un poco de masa de crepes y distribuye uniformemente por la sartén hasta que quede una capa delgada. Deja que se haga por un lado. Darle la vuelta con cuidado y dorar por el otro lado.

 

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