Pancakes salados de kale

Pancakes salados en una bandeja
Sorprendentes tortitas o pancakes salados y ¡veganos!

Sorprende con una receta original de pancakes salados con leche de almendras y col kale

Su formato redondo, la esponjosidad y la textura en boca, hacen de las tortitas americanas o pancakes unos plato muy apetecible y fácil de combinar con multitud de ingredientes.

En este caso, preparamos unos pancakes salados con col kale, harina de trigo sarraceno y copos de avena.

Unos bocaditos aptos para dietas veganas, sin gluten y sin lactosa.

Puedes hacerlos dulces acompañándolos con una compota de fresa o mantenerlos salados con una salsa de queso.

Pancakes salados de kale
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 plátanos cortados por la mitad
  • 4 tazas de col kale
  • ⅔ taza de copos de avena
  • ¾ taza de harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1, encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir pequeñas porciones de masa a la sartén.
  3. Cocinar de 2 a 3 minutos o hasta que aparezcan pequeñas burbujas en todo el pancake. Voltear y cocinar durante 1 o 2 minutos más. Repetir hasta que se acabe toda la masa.

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe:  
Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Aceptar Para más información puede consultar nuestra Política de Cookies.