Magdalenas de limón

Magdalenas de limón
Magdalenas de limón

Muffins o magdalenas de limón con sirope casero

¿A quién no le alegra el día una buena magdalena? Vitamix nos ofrece una receta sencilla y de éxito garantizado: magdalenas de limón con sirope casero. A partir de ingredientes sencillos y con un acabado aromático que hace la boca agua.

Sácale todo el partido a tu Vitamix y ¡redescubre tu cocina!

Magdalenas de limón
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 
Raciones: 4

Ingredientes
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • ¼ taza de leche
  • ¾ taza de azúcar moreno o panela
  • 1 cucharadita de levadura
  • Ralladura de 2 limones
  • Zumo de 2 limones
  • ¼ taza de sirope de ágave

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Introducir los huevos, mantequilla, leche, panela y ralladura de limón en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  3. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  4. Batir durante 25 segundos.
  5. Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina y la levadura. Mezclar a mano hasta integrar.
  6. Repartir la mezcla en moldes de magdalena.
  7. Hornear durante 15-20 minutos.
  8. Por otro lado elaborar el sirope: poner el zumo de limón y el sirope en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
  9. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia. Batir durante 3 minutos hasta que haya obtenido temperatura.
  10. Retirar las magdalenas del horno y añadir el sirope de limón a cada magdalena aprovechando que aún están calientes, dejar que se enfríen totalmente antes de servir.

 

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