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Muffins o magdalenas de limón con sirope casero
¿A quién no le alegra el día una buena magdalena? Vitamix nos ofrece una receta sencilla y de éxito garantizado: magdalenas de limón con sirope casero. A partir de ingredientes sencillos y con un acabado aromático que hace la boca agua.
Sácale todo el partido a tu Vitamix y ¡redescubre tu cocina!
Magdalenas de limón
- Autor: Vitamix
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- ½ taza de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- ¼ taza de leche
- ¾ taza de azúcar moreno o panela
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de 2 limones
- Zumo de 2 limones
- ¼ taza de sirope de ágave
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Introducir los huevos, mantequilla, leche, panela y ralladura de limón en la jarra de Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
- Batir durante 25 segundos.
- Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina y la levadura. Mezclar a mano hasta integrar.
- Repartir la mezcla en moldes de magdalena.
- Hornear durante 15-20 minutos.
- Por otro lado elaborar el sirope: poner el zumo de limón y el sirope en la jarra Vitamix y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia. Batir durante 3 minutos hasta que haya obtenido temperatura.
- Retirar las magdalenas del horno y añadir el sirope de limón a cada magdalena aprovechando que aún están calientes, dejar que se enfríen totalmente antes de servir.