Pudin de chocolate

Pudin de chocolate en vasos y copas sobre una bandeja
El broche final a una gran cena

Postre del menú de Navidad de Vitamix: pudin de chocolate

Y para terminar dulcemente la cena de Navidad, Vitamix nos ofrece un delicioso pudin de chocolate coronado con mermelada de higos y pistachos picaditos. Como en otras ocasiones, volvemos a utilizar las especias de invierno que le dan ese toque navideño tan especial.

Te animamos a preparar el menú completo de Navidad con Vitamix:

Pudin de chocolate
  • Autor: 
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocción:  | Tiempo total: 

Ingredientes
  • 180 ml (¾ de taza) de leche templada
  • 480 ml (2 tazas) de nata líquida
  • 50 g (¼ de taza) de azúcar
  • 240 ml (1 taza) de chips de chocolate con leche
  • ½ cucharadita de especias de invierno
  • 1¼ cucharadita de gelatina neutra en polvo
  • 190 ml (⅔ taza) de mermelada de higos
  • Pistachos, ligeramente tostados y picados

Instrucciones
  1. Introducir todos los ingredientes en la la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  2. En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “Sopas calientes”. Poner en marcha la máquina, hasta que se detenga porque el programa se ha completado.
  3. En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1. Aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante aproximadamente 5 minutos 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Repartir en 8 moldes de 220 ml e introducir en el refrigerador durante 3-4 horas hasta que cuajen. Cubrir con mermelada de higos y decorar con pistachos tostados picados.

 

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