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Snack de yogur helado con chocolate y frutos rojos, el snack del verano
Con la llegada del calor, empezamos a buscar la manera de refrescarnos con smoothies, sopas frías y helados saludables de frutas congeladas, que se van ganando un hueco en nuestro día a día. Pero si lo que estáis buscando es un snack fresquito, fácil de preparar, y con el que, además, encandilar a los más pequeños de la casa, esta tableta de yogur helado es para vosotros.
Esta receta se elabora en un momento gracias a la potencia de la batidora Vitamix. Está basada en una combinación de ingredientes simple, pero eficaz: chocolate, frutos rojos y granola para el toque crujiente. Customizad la receta con vuestros ingredientes favoritos, ¡que los peques se diviertan con sus propias combinaciones!
Receta de tableta de yogur helado
- Autor: Vitamix
- Tipo de receta: helados
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Tiempo total:
Raciones: 14
Ingredientes
- 2 tazas yogur vegano de almendras
- ⅓ taza semillas de chía (50 g)
- 2 cucharadas cacao en polvo puro (15 g)
- 2 cucharadas semillas de lino (20 g)
- ⅓ taza arándanos frescos (50 g)
- ⅓ taza frambuesas frescas (40 g)
- ⅓ taza granola (55 g)
- ⅓ taza gotas de chocolate (65 g)
Instrucciones
- Forrar una bandeja grande con papel de horno.
- Introducir el yogur, la chía, el lino y el cacao en polvo en la jarra de la batidora Vitamix y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 45 – 60 segundos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Una vez completamente batido, verter la mezcla sobre el papel de horno y extenderla bien con una espátula. Espolvorear con los arándanos, frambuesas, granola y gotas de chocolate. Se pueden presionar un poco las frutas para que queden bien adheridas al yogur.
- Colocar en el congelador durante 3 – 4 horas, hasta que esté listo.
- Una vez congelado, sacar del congelador y romper en 12 – 14 piezas. Guardar en una bolsa o contenedor herméticos hasta el momento de consumir.
Notas
Se pueden añadir los toppings que se desee. Otras ideas fantásticas son: fresas laminadas, uvas, coco laminado o rallado, gotas de chocolate blanco, frutas secas o plátano deshidratado.